На дворе зима, холодно и так хочется уютно завернуться в одеяльце и завалиться спать, как мишка в берлоге. Но не торопитесь впадать в зимнюю спячку! Лучшее занятие сейчас – согреваться и бодриться горячим, вкусным и ароматным «зимним» кофе, который включает в себя разнообразные специи, сливки и прочие вкусности. И совершенно неважно, умеете ли вы готовить или нет – рецепты, которые мы вам предлагаем, просты и доступны. От вас потребуются лишь желание и пара-тройка ингредиентов из супермаркета. Давайте согреваться вместе!
А вы знали, что кофейные напитки не только необычайно вкусны, но и обладают неоценимой пользой, особенно для женского организма?
Ученые из США говорят, что те девушки, которые периодически выпивают одну чашечку кофе в день, аж на 25% уменьшают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а испанские ученые считают, что если пить кофе каждый день, то это способствует активации иммунной системы.
Напитков на основе кофе – великое множество, и каждый сможет приготовить какой-то определенный на свой вкус или поэкспериментировать и сварить неповторимый вариант, опираясь на классический рецепт.
Кофе с кардамоном и имбирем
Ингредиенты:
- 1 чашка кофе «эспрессо»
- 1 ч. л. масла фундука
- 1 ч. л. меда
- кардамон (щепотка)
- имбирь (щепотка)
- молоко (на глаз)
Приготовление:
Смешайте имбирь, кардамон, масло фундука и мед так, чтобы смесь напоминала сметану по густоте. Переложите ее в емкость и залейте готовым кофе «эспрессо», он должен быть крепким и горячим. Украсьте напиток молочной пенкой, по желанию украсьте мелкорубленными орешками или полейте небольшим количеством шоколада.
Кофе с плодами шиповника
Нам потребуются:
- 30 мл кофе
- 1 ст. л. шиповника
- 1-2 ч. л. сахара (лучше коричневого) или патоки
- 100- 150 мл воды
Приготовление:
Шиповник залейте водой, дождитесь кипения и в тот же момент уберите с огня. Закройте, дайте потомиться минут 10-15. Процедите, смешайте его с кофе и три раза доведите до кипения, но при этом не кипятите. Засыпьте сахар или патоку, пропустите напиток через ситечко, чтобы он стал «чистым».
Кофе-какао
Нам потребуются:
- 1 ч. л. какао
- 2 ч. л. сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 2 ст. л. сливок
- 0,5 ст. молока
- 1 чашка кофе
- шоколад
Приготовление:
В молоко засыпьте ванильный сахар, дождитесь кипения. Затем добавьте сахар, какао, хорошенько перемешайте и грейте на самом тихом огне. Залейте в смесь кофе, перемешайте, затем разлейте по бокалам, нанесите взбитые сливки, и завершите процесс приготовления, посыпав шоколадом.
Кофе с тыквой
Нам потребуются:
- 370 мл молока
- 100 г пюре тыквы
- 3 ст. л. коричневого сахара
- 250 мл свежесваренного густого кофе
- четверть ч. л. корицы
- сливки, корица, сахар (для украшения)
Приготовление:
Молоко смешайте с тыквенным пюре, корицей и сахаром. Не переставая помешивать, доведите до кипения. Разлейте по чашкам, добавьте свежесваренный кофе. Сверху покройте взбитыми сливками, насыпьте корицу и сахар (по вкусу).
Кофе-пунш (безалкогольный)
Нам потребуются:
- 790 мл кофе
- 290 мл яблочного сока
- половинка грейпфрута, нарезанного небольшими ломтиками
- 40 г сахара
- 2 ч. л. корицы
- 3 гвоздики
- 3 шт. черного перца
Приготовление:
Сварите кофе, в отдельной кастрюльке смешайте все ингредиенты, дождитесь, пока все закипит. Кофе влейте в сок, потомите 5 минут, но не доводя до кипячения.
А какие «зимние» напитки предпочитаете вы? Делитесь своими рецептами в комментариях!
Читайте также:
