Земляничный соус и первая любовь
Нежданно-негаданно в доме оказалась чашка спелой лесной земляники. Соседи (те самые фитнес-тренера) уезжали и просили нас кормить их кошку. Вернулись спустя несколько дней, забрав ключи и вручив вот эту красоту. Какое богатство! И сколько воспоминаний!
Июль, комарьё, и мы выезжаем по ягоды всей семьей в ближайший лес. У меня в руках небольшая плетеная корзинка из пластмассы. Дно у корзинки большое, я старательно, слой за слоем покрываю его земляникой. «Эту ягодку беру, на другую смотрю, третью примечаю…» Сестра не такая рачительная – у нее все ягоды, в основном, идут в рот. А она и не переживает за свое полупустое ведерко! Руки перепачканы, к штанам прицепились репейные гроздья, а нам весело!
Несколько лет спустя уже другой антураж. Мне 14 и я в летнем лагере «Буревестник». И любовь моя первая тоже там. Красивый, высокий, смуглый. Ах, как я его любила! Мы думали, что это – на всю жизнь. И первый поцелуй случился, конечно, там. А вокруг березы, сосны, трава по пояс! А под ногами – земляника.
И снова дом. На столе большая эмалированная чашка. Мы с мамой и сестрой сидим вокруг и бросаем туда почищенную землянику. Работа движется медленно – уж больно мелкая ягода. Потом мама засыпает все сахаром, и ягода томится, пропитывается сладостью. Потом ставит тазик на плиту и время от времени бегает к нему с шумовкой – снимает пену, которая то и дело набегает, как морские волны.
У меня не тазик ягод. Поэтому я просто засыпаю их в мини-комбайн, добавляю сахар и взбиваю до состояния соуса. До зимы его держать, конечно, нет смысла. Мы съедим его с блинами на завтрак. А в родительском доме банки с вареньем закатывались и отправлялись в погреб. И это была моя обязанность доставать их оттуда. Спускаться в темный и сыроватый погреб, чтобы потом всем вместе сидеть за столом и пить чай с ароматной земляникой.
*Язык и стиль автора сохранены
