Легкие салаты с фасолью

Когда простые овощные салаты нам надоели, на помощь приходят разновидности салатов с фасолью. Салат с фасолью - это идеальная находка для приготовления быстрого и сытного обеда, ужина и перекуса. Всем известно, что фасоль обладает большим содержанием клетчатки и является отличной альтернативой мясу. Можно приготовить теплый салат из фасоли, свежий, также можно экспериментировать с заправками и с каждым разом удивлять новыми комбинациями этого простого, вкусного, а главное полезного блюда. 

 Фасоль с сельдереем, яйцами, заправленная обезжиренным йогуртом

        Ингредиенты: 

• вареная фасоль - 200 гр
• сельдерей -  2 стручка 
• яйца вкрутую - 2 шт 
• обезжиренный йогурт - 100 гр  
• соль - по желанию 

       Способ приготовления: 

1. Фасоль высыпать в кастрюлю и довести воду до кипения. Когда вода закипит, выключите огонь, накройте фасоль крышкой и оставьте замачиваться на час. 
2. Нарежьте кубиками сельдерей. 
3. Очистите яйцо и порежьте его для добавления в салат. 
4. Добавьте в содержимое фасоль.
5. Посолите.
6. Заправьте салат обезжиренным йогуртом.  

Салат из фасоли с гарниром 

Ингредиенты: 

• кукуруза - 1 банка
• фасоль консервированная - 190 гр  
• рис - 200 гр 
• авокадо - 1 шт 
• помидор - 1 шт
• кукуруза - 1/4 банки 
• зелень - по желанию
• оливковое масло
• соевый соус

Способ приготовления:

1. Отварите рис. Когда рис будет готов, выложите его в отдельную чашку. 
2. Слейте концентрированный сок и выложите фасоль в чистую миску. 
3. В миску с фасолью добавьте кукурузу, нарезанный помидор и зелень. 
4. Содержимое в миске заправьте оливковым или подсолнечным маслом и соевым соусом. 
5. Добавьте к салату рис и перемешайте. 

Салат с фасолью, нутом и зеленью 

Ингредиенты: 

• вареная фасоль - 200 гр 
• вареный нут - 100 гр 
• лук репчатый - 1 шт 
• петрушка - 1 пучок 
• рукола - 1 пучок 
• базилик - 1 пучок 
• оливковое масло - 3 ст. л. 

Способ приготовления: 

1. В чашку нарезаем всю зелень и лук, заправляем оливковым маслом и солим.
2. Добавляем в чашу нут и фасоль.
3. Все содержимое в чаше перемешиваем. 

Салат с фасолью, помидорами черри в чесночном соусе  

Ингредиенты:

• вареная фасоль - 100 гр 
• помидорки черри - 10 шт
• базилик - по желанию 
• чеснок - 2 зубчика
• оливковое масло - 2 ст. л 
• соль - по желанию 

Способ приготовления: 

1. Нарежьте в миску помидорки черри.
2. Выдавите чеснок и добавьте к помидорам.
3. Добавьте в миску фасоль. 
4. Заправьте маслом, посолите и перемешайте. 

Дорогие читательницы, скоро весна! Готовьте легкие и вкусные салаты с фасолью и оставайтесь красивыми! 

Смотрите также: Салат "Цезарь" с курицей