Жители нашей страны любят накрывать дастарханы, особенно приуроченные к праздникам. Ну а в честь Нового Года грех не накрыть столы, ломящиеся от разнообразия блюд. У классических домашних банкетов уже есть свое состоявшееся меню, которое практически не меняется каждый год. Предусмотрительные хозяйки, не любящие столпотворений, уже сейчас активно посещают супермаркеты и закупают продукты, чтобы на Новый Год устроить праздник живота и порадовать домочадцев.
В преддверии Нового Года редакция Pandaland решила подсчитать, во сколько казахстанцам обойдется праздничное новогоднее меню.
Новогоднее меню в цифрах
Аналитики Freedom Life, специализирующиеся на страховании жизни, произвели свои расчеты и определили среднюю стоимость праздничного меню, которую среднестатистические казахстанские семьи выложат из своего кармана, чтобы устроить в новогоднюю ночь “праздник живота”.
По их расчетам, стоимость новогоднего дастархана в домашней обстановке может достигать 50 000 тенге.
Если учесть, что праздновать новый год казахстанцы будут в кругу семьи, то в среднем праздничное меню может составлять 25 000 - 50 000 тенге. К такой сумме страховщики пришли произведя расчеты цен классических блюд и продуктов, которые понадобятся для приготовления праздничного меню.
Редакция Pandaland решила углубиться в этот вопрос, составив свое классическое меню и произведя расчеты на семью из 3-5 человек.
-
Итак, в качестве горячих блюд мы будем подавать манты и курицу запеченную в духовке. Можно побаловать домочадцев и приготовить на этот Новый Год еще и запеченного кролика.
-
Наш новогодний стол также будут украшать два традиционных салата: оливье и селедка под шубой.
-
Кроме того, будут присутствовать овощная нарезка, холодные мясные закуски и сырная тарелка.
-
На десерт у нас будет торт и сладости, а также фрукты.
-
Ну и завершает наш список напитки и алкоголь.
С меню определились теперь самое время производить расчеты, которые мы будем делать, основываясь на те цены, что представлены в крупнейшей торгово-розничной сети Казахстана.
Для полноты картины пропишем стоимость продуктов, которые понадобятся для приготовления блюд, а также подсчитаем общую стоимость каждого салата, горячего и так далее.
МАНТЫ - 4 208 тенге
-
Говяжий фарш (1 кг) - 3 190 тг;
-
Пшеничная мука (2 кг) - 619 тг;
-
Куриное яйцо (1 шт) - 65 тг;
-
Тыква (1 кг) - 229 тг;
-
Лук репчатый (1 кг) - 105 тг.
ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА В ДУХОВКЕ - 3 342 тенге
-
Охлажденная тушка цыпленка - 3 342 тг.
Читайте еще: Новогодний стол: подборка горячих блюд для казахстанской семьи
КРОЛИК ЦЕЛИКОМ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ - 6 600 тенге
- Тушка (мясо) молодого кролика - 3 300 тг/кг.
В среднем тушка вытягивает на 1.8 кг или 2 кг, то есть придется отдать 5 940 тг или 6 600 тг.
САЛАТ “ОЛИВЬЕ” - 4 114 тенге
-
Картофель (500 грамм) - 138 тг (275 тг/кг);
-
Вареная колбаса (400 грамм) - 989 тг;
-
Майонез (700 грамм) - 975 тг;
-
Маринованные огурцы (1.5 литра) - 795 тг;
Для салата нам понадобятся 5-7 огурцов, не больше, а оставшуюся часть можно пустить на другие блюда или порезать огурцы для русской закуски.
-
Куриные яйца (5 штук) - 325 тг;
-
Морковь (500 грамм) - 80 тг (160 тг/кг);
-
Репчатый лук (200 - 300 грамм) - 50 тг (105 тг/кг);
-
Зеленый горошек - 399 тг;
-
Зелень (по желанию) - 363 тг (укроп).
САЛАТ “СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ” - 3 632 тенге
-
Свекла (500 грамм) - 125 тг (249 тг/кг);
-
Морковь (500 грамм) - 80 тг (160 тг/кг);
-
Куриные яйца (5 штук) - 325 тг;
-
Майонез (700 грамм) - 989 тг;
-
Лук (300 - 400 грамм) - 50 тг (105 тг/кг);
-
Картофель (500 грамм) - 138 тг (275 тг/кг);
-
Сельдь (400 грамм) - 1 925 тг.
ОВОЩНАЯ НАРЕЗКА - 6 204 тенге
-
Огурцы (1 кг) - 1 909 тг;
-
Помидоры (1 кг) - 1 245 тг;
-
Укроп (1 пучок) - 363 тг;
-
Зеленый лук (1 пучок) - 1 559 тг;
-
Кинза (1 пучок) - 805 тг;
-
Петрушка (1 пучок) - 323 тг.
СЫРНАЯ НАРЕЗКА - 5 163 тенге
-
Сыр финский полутвердый (200 грамм) - 1 159 тг;
-
Сыр Моцарелла (150 грамм) - 1 055 тг;
-
Брынза (500 грамм) - 2 949 тг.
ХОЛОДНЫЕ МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ - 8 274 тенге
-
Филе индейки варено-копченая (200 грамм) - 1 285 тг;
-
Сервелат мусульманский (600 грамм) - 1 899 тг;
-
Казы (1 кг) - 5 090 тг;
ТОРТ (850 г) от Kulikov - 5 200 тенге
Если брать в учет, что среди казахстанцев пользуются популярностью торты марки “Kulikov”, то в этой сети кондитерских торты стоят:
-
Медовик со сливками (550 г) - 3 900 тг;
-
Медовик со сливками гранд (850 г) - 5 200 тг;
-
Прага классик (750 г) - 5 900 тг;
-
Магнолия гранд (1.1 кг) - 7 500 тг;
-
Медовик с орехами гранд плюс (1.5 кг) - 9 500 тг.
Читайте еще: Сладкие угощения к новогоднему столу
ФРУКТЫ - 4 084 тенге
-
Мандарины (1 кг) - 1 325 тг;
-
Бананы (1 кг) - 1 025 тг;
-
Яблоки (1 кг) - 469 тг;
-
Виноград (1 кг) - 1 265 тг.
СЛАДОСТИ - 4 000 - 5 000 тенге
НАПИТКИ - 4 119 тенге
-
Кола (2 литра) - 625 тг;
-
Сок яблочный (2 литра) - 765 тг;
-
Сок апельсиновый (2 литра) - 765 тг;
-
Минеральная вода (3 бутылки по 1.5 литра) - 615 тг;
-
Шампанское Советское - 1 349 тг.
Из алкоголя мы указали только шампанское, и то не самое дорогое, так что при покупке спиртных напитков сумма затрат увеличится в несколько раз. Большим семьям выгоднее всего покупать напитки блоками, особенно если в доме есть маленькие дети. Некоторые казахстанцы, желая сэкономить на напитках, готовят домашние компоты: свежие, приготовленные с пылу с жару, или же достают консервированные заготовки, которые готовили с лета/осени.
КОМПОТ СВЕЖИЙ (6 - 8 литров) - 1 529 тенге
-
Компотная смесь, состоящая из сухофруктов: абрикос, персик и яблоко (500 грамм) - 655 тг;
-
Сахар (1 кг) - 545 тг;
- Лимон (1 шт) - 329 тг.
Некоторые, чтобы придать компоту кислинку, добавляют несколько долек лимона.
Итого на все ушло у нас 60 469 тенге.
В среднем, стоимость нашего меню получилась чуть больше, чем расчеты аналитиков. Можно, конечно, приготовить совершенно другие блюда или исключить из нашего списка некоторые продукты. Также стоит понимать, что расходы могут увеличиваться в 2, а то и в 3 раза, если звать к себе гостей. Выходит, что празднование Нового Года дело не из дешевых.
Читайте еще: Современный Новый Год для детей и взрослых
Фото: pexel.com