Сладкий и пряный соус  BBQ
На 4 персоны      20 минут


Сладкий и пряный соус BBQ


Доказано, что хорошая заправка может оживить вкус мясных деликатесов. Приготовив пикантный соус барбекю своими руками, вы не захотите возвращаться к заправкам предлагаемых в гипермаркете. За считанные минуты у вас получится ароматный соус BBQ с пикантным копченым привкусом, который дополнит блюда из мяса, птицы и рыбы гриль.

Ингредиенты

Финики5 шт
Томатная паста20 гр
Лук репчатый сушеный10 гр
Чеснок сушеный10 гр
Паприка1 ч.л
Красный перец10 гр
Сольпо вкусу
Яблочный уксус1 ч.л
Жидкий дым1 ч.л

Приготовление

1
Замочите финики в теплой воде приблизительно на 15 минут.
Pandaland
2
В средней кастрюле смешайте томатную пасту, яблочный сок, молотый лук и чеснок (вместо них можно использовать измельченные овощи), красный перец, паприку, соль и яблочный уксус. Доведите смесь до кипения.
Pandaland
3
Замоченные финики отправьте блендер и измельчите до получения густой массы.
Pandaland
4
Добавьте в пюре томатную смесь, прокрутите все ингредиенты еще раз, до получения однородной текстуры.
Pandaland
5
После этого добавьте в соус 1 ч.л жидкого дыма и варите соус в течение 5 минут. Следите за тем чтобы, в соусе не образовались комочки.
Pandaland
6
Охладите соус BBQ и подайте его к мясу или овощам. Приятного аппетита!
Pandaland

Теги:

СОУС BBQ  





Поделиться:


Популярные рецепты




Pandaland
Pandaland

Всего рецептов — 145



262
+0