Нежный крем-суп из шампиньонов
На 2 персоны      40 минут


Нежный крем-суп из шампиньонов


Порадуйте домашних ароматным и нежным кремовым супом. В состав этого первого блюда входят шампиньоны и сливки, что придает особый вкус блюду. Хорошая альтернатива жирным бульонам. Отлично подойдет в качестве легкого ужина или быстрого перекуса.

Ингредиенты

шампиньоны500 гр.
мука2 ст. л.
куриный или овощной бульон600 мл.
сливки200 мл.
масло сливочное50 гр.
лук2 шт.
соль, перецпо вкусу
зеленьпо вкусу

Приготовление

1
Нарезать пластинками шампиньоны, максимально мелко нарубить лук.
Pandaland
2
Обжарить лук на растительном масле в кастрюле.
Pandaland
3
Добавить грибы, перемешать, жарить 7 мин.
Pandaland
4
Отдельно в глубокой емкости растопить сливочное масло, добавить муку, мешать и обжаривать около 2 мин. Постепенно добавить бульон и довести смесь до кипения.
Pandaland
5
Добавить в бульон обжаренные грибы с луком, снова довести до кипения, взбить погружным блендером.
Pandaland
6
Добавить соль и перец, томить суп на медленном огне около 7 минут. Добавить сливки, снова довести до кипения и снять с огня. Подавать можно с зеленью или тертым сыром.
Pandaland

Теги:

КРЕМ СУП   СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ   НЕЖНЫЙ МОЛОЧНЫЙ СУП  





Поделиться:


Популярные рецепты




Pandaland
Pandaland

Всего рецептов — 145



554
+0