Картофельный крем-суп
На 4 персоны      30 минут


Картофельный крем-суп


Зимние холода и стабильные осадки прочно обосновались за нашими окнами. В такую погоду хочется согреться и получить заряд бодрости и энергии. В этом нам поможет сытный картофельный крем-суп, который придется по вкусу всем вашим домочадцам.

Ингредиенты

Картофель3-4 шт
Лук1 шт
Сельдерей (стебли)3-4 шт
Лук-порей (стебли)2 шт
Чеснок 2 шт
Корень сельдерея1/2 шт
Куриный бульон4-5 стакна
Жирные сливки100 мл
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Приготовление

1
Нарежьте репчатый лук и лук-порей (нужно использовать только светлые части).
Pandaland
2
Очистите корень сельдерея и нарежьте кубиками среднего размера.
Pandaland
3
Обжарьте на среднем огне сельдерей, лук-порей, репчатый лук и измельченный чеснок. Приправьте овощи солью и перцем. Через 3-4 минуты добавьте к овощам корень сельдерея.
Pandaland
4
В кастрюлю с обжаренными овощами влейте куриный бульон, добавьте картофель. Накройте суп крышкой и доведите до кипения. Варится суп в течение 15-20 минут.
Pandaland
5
Готовый суп взбейте в кухонном комбайне или блендере до пюреобразной массы. Добавьте в картофельный крем-суп сливки, положите несколько сухарей сверху и подайте к столу. Приятного аппетита!
Pandaland

Теги:

КРЕМ-СУП  





Поделиться:


Популярные рецепты




Pandaland
Pandaland

Всего рецептов — 145



245
+0