Вареники с черешней
На 5 персон      30 минут


Вареники с черешней


Наверняка все помнят вареники с ягодной начинкой, которые готовили наши любимые бабушки. Вспомните, как мы с радостью лепили тесто и добавляли туда сладкую черешню. Предлагаем сегодня повторить рецепт самого вкусного десерта родом из детства.

Ингредиенты

Сыворотка или кефир 1 стакан
Сметана2 ст.л
Яйцо1 шт
Мука3,5 стакана
Сольпо вкусу
Черешня500 гр
Сахар2 ст.л

Приготовление

1
В миске смешиваем все ингредиенты для теста и добавляем муку. За счет использования сметаны и сыворотки в рецепте, тесто получается эластичным и с ним легко работать.
Pandaland
2
Замешиваем тесто, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 15 минут.
Pandaland
3
Тем временем очищаем черешню от косточек. Достаем тесто и раскатываем его толщиной в 3-4 мм. С помощью стакана вырезаем кружочки. Каждый круг разминаем руками и кладем пару ягод, посыпав сахаром.
Pandaland
4
Защипываем края вареников и складываем на деревянной поверхности, присыпанной мукой.
Pandaland
5
В большую кастрюлю наливаем воду, добавляем немного соли и доводим до кипения. Когда вода закипит, уменьшаем огонь, чтобы вода не слишком бурлила и бросаем вареники. Когда вареники сварятся, они начнут сплывать к поверхности, после этого варим вареники еще 2-3 минуты.
Pandaland
6
Готовый десерт можно посыпать сахаром и подать со сметаной. Приятного вам аппетита!
Pandaland

Теги:

ВАРЕНИКИ   ЯГОДЫ  





Поделиться:


Популярные рецепты




Pandaland
Pandaland

Всего рецептов — 145



462
+0