5 рецептов простых и вкусных салатов

Многоцветные и многообразные салаты всегда хорошо смотрятся на столе и добавляют небольшого, но приятного разнообразия к главному блюду. Ни один праздник, ни одно застолье не обходится без каких-либо салатов. Многие из них – это простые домашние рецепты, которые готовятся из поколения в поколение, так долго, что никто уже и не помнит, кто же все-таки начал эту традицию. С салатами легко экспериментировать и чрезвычайно легко готовить. Они являются идеальным вариантом для легкого и полезного перекуса, не говоря уже о том, что простые и вкусные рецепты салатов можно найти где угодно, от журналов до интернета. Предлагаем вам небольшую подборку рецептов простых и вкусных салатов, которые вы можете приготовить самостоятельно.

Простые рецепты салатов

Некоторые салаты настолько простые, что их рецепты требуют лишь нарезать и смешать ингредиенты вместе, без каких-либо лишних движений.

Рецепт №1: Салат из помидоров, базилика и фета

Ингредиенты:

• 6 помидоров
• 1 небольшой огурец
• 3 зеленых лука
• Листья базилика
• 3 ч. ложки оливкового масла
• 2 ч. л. бальзамического уксуса
• 3 ч. л. сыра Фета
• Соль
• Перец по вкусу

1. Нарезать все овощи, смешать в миске
2. Добавить заправку
3. Посолить, поперчить по вкусу
4. Накрошить сверху сыр Фета

Возможно, будет интересно: Куриные маффины с сыром

Рецепт №2: Летний салат в стиле Цезарь

Ингредиенты:

• 2 небольших маринованных огурца
• 3 вареных яйца
• Соль
• 12-15 редисов средних размеров
• 4 средних огурца
• 2 ломтя белого хлеба
• 1 горст листьев петрушки
• Растительное масло
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 крупная белая луковица
• 1 ч. л. острой русской горчицы
• 1 ч. л. каперсов
• 100 г майонеза
• 1 ст. л. оливкового масла

1. Очистить луковицу, тонко нарезать, положить в миску, залить ледяной водой, затем лимонным соком, перемешать и оставить на полчаса.
2. Хлеб смазать маслом с обеих сторон и обжарит до появления золотистой корочки на сковородке, дать время на остывание, затем нарезать кубиками
3. Нарезать огурцы ломтиками и редиску на части. Маринованные огурцы измельчить. Яйца сварить, очистить и нарезать кусочками
4. Выложить лук на дуршлаг, дать обсохнуть и положить в миску
5. Добавить к нему огурцы, редиску и оставшиеся овощи
6. Каперсы порубить крупными кусками, перемешать в общей миске
7. Налить заправку в салат, перемешать сразу же, посолить
8. Разложить салат по тарелкам, посыпав петрушкой и хлебными сухариками

Рецепт №3: Салат из маринованных грибов с овощами

Ингредиенты:

• 1 ст. л. рассола из банки
• ½ репчатой луковицы
• 1 ст. л. растительного или оливкового масла
• 300 г маринованных грибов, любых
• 2 помидора
• 1 сладкий перец
• Пучок укропа

1. Очистить луковицу, удалить семена у перца и нарезать и то, и другое наряду с помидорами (перец – полосками, помидоры – дольками или кольцами)
2. Помыть укроп, высушить и измельчить
3. Сложить все овощи в миску
4. Грибы переложить на дуршлаг, дать лишней жидкости стечь. Не забудьте оставить 1 ст. л. рассола из банки. Нарезать грибы и добавить в миску
5. Смешать выбранное масло с рассолом и заправить получившимся миксом салат, перемешать, солить по вкусу.

Рецепт №4: Салат из апельсинов

Ингредиенты:

• 3 апельсина
• 1 красная луковица
• 20 маслин
• 1 ст. л. каперсов
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль
• Перец

1. Срезать с апельсинов кожуру вместе с белым слоем, разделить на дольки, сохраняя сок
2. Почистить лук и нарезать полукольцами
3. Вынуть косточки из маслин и нарезать на половинки
4. Соединить все в одной миске, добавить соль и перец, полить апельсиновым соком и оливковым маслом
5. Настаивать около 10 минут

Рецепт №5: Острый салат из капусты

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты
• 1 сладкий перец
• Пучок зеленого лука
• 0,5 ч. л. порошка чили
• Растительное масло
• Соль

1. Смешать чили с солью и оливковым маслом
2. Нарезать капусту, перец и нарезать соломкой. Измельчить лук
3. Перемешать овощи в одной миске
4. Добавить заправку, перемешать и оставить на 5-6 минут

Это лишь несколько рецептов простых и вкусных салатов, которые можно найти в интернете. Учитывая их великое множество, можно готовить разные простые салаты буквально каждый день, было бы желание. Успехов вам в приготовлении и приятного аппетита!

Статьи по теме:

Советы для тех, кто ценит свое время и здоровье

5 вкусных рецептов, которые вы приготовите за 10 минут.