Шпинат, базилик, мелисса — сочная зелень каждый день.
Свежая зелень — обязательная вещь на кухне. Трава из магазина точно не будет такая ароматная и вкусная, как собственноручно выращенная. Редакция Pandaland составила полную инструкцию, как вырастить вкусную зелень у себя на подоконнике.
Что нужно?
Место
Для всех растений необходимо достаточное количество света. Выберите место на подоконнике, на южной стороне, и постоянно распыляйте воду, чтобы поддерживать влажность.
Емкость
Глиняный или пластиковый горшок, ящик станут отличным местом для разведения зелени. Главное условие — отверстия в дне для слива воды. Выбирайте длинные пластиковые ящики — они практичные и подойдут для большего количества посева.
Дренажный слой
Керамзит, галька или битый кирпич. Дренажный слой должен быть около двух сантиметров.
Грунт
Есть множество готовых смесей из торфа, компоста и дерна. В специализированном магазине продается универсальный грунт для всех типов растений.
Семена
Зелень можно выращивать как из семян, так и из проросших цветков. Мы расскажем, как создать огород из семян.
Зеленый лук
Самое простое в выращивании растение. Оно неприхотливое, быстро растет и уместно в любом блюде.
Как сажать
Есть лук-севок и лук-репка. Отличаются они размером и количеством урожая. Лук-репка — маленькая луковица. Зелени дает немного, зато на вкус мягче.
Лук-севок — большая луковица. Дает больше зелени, пользоваться можно дольше. На дно насыпать керамзит, сверху — грунт до середины ящика. Прижмите почву, высадите луковицы вплотную друг к другу. Луковицы в почву заглублять не надо. Обильно полейте.
Если хотите, чтобы урожай был постоянный, высаживайте новые луковицы каждые 10-14 дней.
Как ухаживать
Постоянный полив и солнечный свет — единственные условия.
Кресс-салат
Холодостойкая зелень, равнодушная к свету. Первую партию попробуете уже через три недели.
Как сажать
В горшок насыпьте земли высотой в три сантиметра. По поверхности рассыпьте семена и аккуратно вдавите их в землю. Полейте теплой водой и закройте горшок темной бумагой. Поставьте его в теплое место и постоянно опрыскиваете. Когда семена прорастут, снимите бумагу и поставьте горшок на светлое место.
Для постоянного наличия зелени, сажайте ее каждые 7-10 дней.
Как ухаживать
Кресс-салат не любит засухи. Его надо регулярно опрыскивать, ежедневно поливать. Салат срезайте ножницами.
Шпинат
Шпинат можно выращивать и зимой и летом. Главное, обеспечить достаточное количество света и тепла.
Как сажать
Перед посевом семена шпината замачивают в теплой воде на сутки. В горшок насыпьте дренаж и землю. Затем поместите семена на расстоянии между друг другом в четыре сантиметра. Сверху семена закрываются слоем земли в полтора сантиметра.
Как ухаживать
Шпинат надо регулярно поливать и опрыскивать, иначе он завянет. Уже через три недели шпинат будет готов к употреблению.
Салат Лолло Росса
Листовой салат Лолло Росса больше всех пригоден к домашнему выращиванию. Он, в отличие от других сортов, может расти и в полутени.
Как сажать
Горшок для салата выбирайте глубокий и просторный. Наполните контейнер грунтом, полейте его и сделайте бороздки глубиной в один сантиметр. Бороздки должны находиться друг от друга на расстоянии в десять сантиметров. Накройте горшок пленкой для парникового эффекта. Снимите пленку, когда появятся первые всходы.
Как ухаживать
Салат надо регулярно поливать и опрыскивать, иначе листья будут горчить. По мере роста салата, его надо прореживать. Первый раз — через неделю после появления всходов на расстоянии два сантиметра между сеянцами. Второй раз — когда появятся первые три листа. Проредить надо будет на расстоянии пяти сантиметров. Если этого не сделать, то листья вытянутся, ослабнут, и урожая не будет.
Петрушка
Петрушка прорастает медленно, полтора месяца. Лучше выбирать петрушку сортов “Астра”, “Бисер” или “Ворожея”. Они больше всего пригодны к домашнему выращиванию.
Как сажать
Перед посевом замочите семена: заверните в тканевый или марлевый мешок, смочите в теплой воде и уберите в полиэтиленовый пакетик. Оставьте в теплом месте на сутки. Семена поместите в землю на глубину не более пяти миллиметров. Убрать горшок в темное место. Как только появятся первые ростки, горшок надо переместить на свет.
Как ухаживать
Всходы петрушки надо прореживать на расстоянии друг от друга в 3-4 сантиметра. Поливать по необходимости.
Так же как петрушку, можно вырастить сельдерей.
Базилик
Ароматная теплолюбивая зелень, поэтому надо позаботиться о температуре в 25 градусов.
Как сажать
Семена надо вымачивать в теплой воде двое суток. Не забывайте постоянно менять воду. Готовые семена рассыпьте по поверхности грунта и слегка присыпьте их землей. После посева горшок закройте пленкой. Снимите пленку с первыми ростками.
Как ухаживать
Как только появятся первые пять листов, прищипните растение, чтобы получить больше боковой зелени. Бутоны надо срезать. Поливать необходимо каждое утро.
Мята
Мелиссу отлично добавлять в чай, лимонады, выпечку и варенье. А еще у нее прекрасный аромат.
Как сажать
Семена обработайте раствором марганцовки. В грунт поместите семена, и присыпьте слоем земли в один сантиметр. Горшок надо закрыть пленкой до первых побегов.
Как ухаживать
Молодые растения из общего горшка пересаживают в отдельные емкости. Мяту необходимо постоянно поливать и опрыскивать. Чем больше солнца получит мелисса, тем ароматнее она будет.
По такому же методу можно вырастить шалфей.
