Простой рецепт Наурыз коже


Простой рецепт Наурыз коже


Дорогие читательницы! Портал Pandaland.kz поздравляет вас с наступающим праздником Наурыз! Счастья и добра вам и вашим семьям. А в качестве символического подарка представляем вам рецепт Наурыз коже:

 

Бульон – 5 литров

Мясо постное отварное – 1 кг

Казы отварное постное – 1 кг

Перловка отварная – 1 пиалка

Пшено отварное – 1 пиалка

Лук – 1 шт

Катык – 2 пиалки

Курт – 1 пиалка

Кумыс – 0,5 л

 

Способ приготовления: 

 

Мясо промываем, зачищаем от пленок и сухожилий и вместе с казы отвариваем в воде с луком до мягкости под крышкой в течение 2–3 часов на слабом огне. 

 

Крупы отвариваем по отдельности в воде до готовности, затем воду сливаем.

 

Мясо по истечению 2-3 часов достаем, остужаем, нарезаем тонкими ломтиками или кубиками и вновь кладем в бульон.

 

Подготовленные крупы соединяем с мясом и продолжаем варить на слабом огне около 30 минут.

 

Вливаем в бульон мелко натертый курт, катык и кумыс, всё хорошо перемешиваем, варим еще минут пять.

 

Соль и черный перец по вкусу.

 

Приятного аппетита! Наурыз құтты болсын! 

 




Bukvus

Поделиться:


Популярные блоги




Pandaland
Pandaland

Всего постов — 1597



7 828
+0