Любимый кекс с изюмом


Любимый кекс с изюмом


 

 

Сегодня  хотела бы поделиться с Вами рецептом своего любимого кекса. В магазинах не всегда он нам по вкусу: то слишком сухой, то изюма мало, да и домашняя выпечка все равно вкуснее!

 

Подготовка теста занимает минут 15, а выпечка в микроволновке - минут 50. В общем, потратите всего час времени, зато обрадуете домочадцев настоящим кексовым  пирогом - мягким и вкусным.

 

Для теста нам понадобится:

 

  • Сливочное масло - 150 гр
  • яйца - 3 шт
  • сахар - 150 гр (можно и больше, по вкусу)
  • мука - 1,5-2 стакана
  • разрыхлитель -  2 чайные ложки
  • вода - 6 ст ложек
  • сахарная ваниль - 1 пакетик
  • изюм - 200 гр.
  • какао - 3 столовые ложки
  • молоко для какао - 3 ст.ложки


Подготовка теста: мягкое масло растереть с сахаром и ввести по одному яйца. Добавить разрыхлитель, ваниль, воду, муку, изюм. Тесто должно получиться не очень густое, и не очень жидкое.
Отложить в отдельную чашку одну треть теста, добавить какао и 3 ст.ложки молока. Хорошенько перемешать.
Форму для кекса смазать марагрином или обчным подсолнечным маслом, присыпать сверху мукой, а затем опрокинуть форму, чтобы стряхнуть излишки муки.
Затем выложить  в форму вначале белое тесто, а сверху - шоколадное. Выпекать в прогретой духовке около 50 минут при температуре 180-200 градусов.
После выпечки форму с кексом остудить и лишь после выложить кекс из формы. 
Приятного аппетита!:)




Bukvus

Поделиться:


Популярные блоги




Love ...
Love ...

Всего постов — 16

Красотуля

6 лет 4 месяца




6 290
+0